技术文章
Technical articles药品车间臭氧消毒的时间取决于多个因素,包括车间的洁净度级别、空间体积、目标臭氧浓度等。以下是根据不同情况总结的消毒时间参考:根据洁净度级别:对于不同洁净度级别的车间,所需的臭氧浓度和消毒时间也不同。例如,对于30万级标准的车间,1克臭氧可以消毒20-25立方米的空间;而对于100级标准的车间,1克臭氧只能消毒3.3立方米的空间。根据空间体积和目标浓度:一般来说,每100立方米空间需要投放5-10克臭氧,消毒时间通常为30-120分钟。例如,1000立方米的车间需要50-100...
药品生产企业中,臭氧主要用于消毒杀菌,以保证药品生产环境的洁净。在药品生产中,GMP条例对药品生产(特别是无菌产品)有着极其严格的要求。为此,药品生产车间需要通过臭氧消毒来保证药品生产环境。臭氧消毒与各种传统消毒方法相比消毒效果更显著,臭氧不仅能够有效杀灭绿脓杆菌、大肠杆菌以及肝炎病毒等各类细菌,并且还能有效杀灭病毒。生物制药类的洁净车间较早常用的消毒方法是通过喷洒或熏蒸化学药品来进行消毒,然而,这种方法往往会产生大量细小微尘,对洁净车间的环境有着很大的影响,并且实施起来也比...
二氧化硫在食品中的主要功能1.抗氧化剂:二氧化硫能够与食品中的氧气反应,生成稳定的化合物,从而有效延缓食品的氧化过程,防止食品变色、变味和营养成分的流失。这对于保持水果、蔬菜等易氧化食品的色泽和品质尤为重要。2.防腐剂:二氧化硫还具有抑制细菌、霉菌等微生物生长的作用,从而延长食品的保质期。在葡萄酒、果酒等酒类产品的生产中,二氧化硫的防腐作用尤为显著,它能够有效防止酒液腐败变质,保持其独特的风味和口感。3.漂白剂:对于某些食品而言,如糖制品、淀粉制品等,二氧化硫还能起到漂白的作...
二氧化碳对食品的口感和质地有着显著的影响,以下是二氧化碳在不同食品中的具体应用及其对口感和质地的影响:碳酸饮料:二氧化碳是碳酸饮料中的主要气体成分,在碳酸饮料的制造过程中,二氧化碳被注入到液体中,形成气泡,增加饮料的口感和口味。面包和糕点:在面包和糕点的生产中,二氧化碳可用作发酵剂。在面团中加入二氧化碳可以促进面团膨胀,增加面包和糕点的松软度和蓬松度。冷冻食品:二氧化碳也常用于冷冻食品的加工和包装过程中。在冷冻食品的包装中,二氧化碳可用作保护性气体,帮助延长食品的保质期,同时...
食品充氮包装中所需的氮气体积会因食品类型、包装大小和具体保鲜需求而有所不同。虽然搜索结果中没有直接提到每天需要多少氮气,但我们可以从氮气在食品保鲜中的作用和标准来推断一些信息。氮气在食品保鲜中的作用隔离氧气:防止食品氧化或微生物繁殖。防潮:防止食物变质。保持食品口感:氮气无色无味,不会影响食物本身的味道与口感。防止挤压:能抵御内部食物被挤压,解决食物在存储和运输中的磕碰问题。氮气的纯度要求食品充氮包装中使用的氮气纯度通常要求在99.9%以上,以确保食品的保鲜效果12。氮气的使...
氮气防止食品氧化主要是通过创造一个低氧或无氧的环境,从而抑制氧化反应和微生物生长。氮气是一种惰性气体,它能够有效地将包装或存储空间中的氧气置换出来,从而减少食品与氧气的接触。许多微生物需要氧气才能生长繁殖,因此,降低氧气含量可以有效地抑制微生物的生长,延长食品的保质期。氮气包装可以有效地防止这种颜色变化,保持食品的新鲜外观。氧化会破坏食品中的风味和营养成分。氮气包装可以减缓氧化过程,从而更好地保留食品的风味和营养价值以下是一些适合氮气包装的食品:薯片:薯片等膨化食品酥脆易碎,...
二氧化碳在食品保鲜中的具体作用如下:调节气体成分:二氧化碳可以调节食品贮藏环境的气体成分,降低氧气含量,从而抑制果蔬的呼吸作用和微生物的生长,延长保鲜期。防腐作用:二氧化碳可以作为一种食品添加剂用于食品中,功能为“防腐剂”。溶解在饮料中的二氧化碳能降低pH值,增加饮料的酸性,进一步抑制微生物的生长。在烘焙食品的包装中充入二氧化碳,可以有效阻止细菌的生长,从而延长食品的保质期。保鲜效果:固态二氧化碳(干冰)制冷效果好,升华时直接从固态变为气态,不留下任何液体残留,常用于食品冷链...
防空洞中危险气体主要包括以下几类,需重点关注其特性与危害:1.有毒有害气体硫化氢(H₂S)无色,高浓度时有臭鸡蛋味,但会麻痹嗅觉神经。浓度>10ppm即危险,可致呼吸麻痹、窒息死亡。一氧化碳(CO)无色无味,与血红蛋白结合力强,50ppm即可引发中毒,导致组织缺氧甚至死亡。氨气(NH₃)刺激性气味,高浓度(16%-28%)可爆炸,引发呼吸道灼伤或肺水肿。2.可燃气体甲烷(CH₄)天然气主要成分,爆炸极限5%-15%,高浓度会置换氧气导致窒息。氢气...